小廢墟小破爛的淵源是,他們有同一個老闆,

在小破爛今年(2017)4月歇業之前,小廢墟一直是它的烘豆基地!

喜愛小破爛的朋友,應該對小廢墟不陌生,甚至會更欣賞這種氣勢!

這次的活動「咖啡老頑童x小廢墟」集結了許多超強的咖啡陣容,

讓這群咖啡師輪番帶領小廢墟成長,重新賦予它新的意義,

很有意義的活動,激發出更多創意的火花,

臺北咖啡咖啡文化寫下一張新頁。

Ruins Coffee Roasters

台北市文山區木柵路三段242號

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城市。食畫誌FB

城市。食畫誌IG

這是一個已經廢棄二十年的老倉庫,被小破爛咖啡改成工作室,

由15家咖啡館老闆、20為咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡,

團隊可以參考<這裡>,都是有頭有臉的厲害陣容喲!

在小破爛歇業前,這裡是他的烘豆基地,後來才在週末營業,

現在則只有週一店休,其他天天營業。

但,坐在小閣樓上,在夏天滿悶熱的就是了。

做餐廳、咖啡館,一定要有一個主視覺,

讓客人一進來就知道要站在哪裡拍照,

而以後,那個代表該店的造景,

就成了眾人對你的印象。

這些都是要及早作準備的。

我們阿蠢,點了餐就去位置等,等了半天餐都還沒來,

後來才知道點餐並付款才算點餐完成喲!

下次去要記得,不然真的等到肩膀好酸呀!!

卡布奇諾  NT$130

卡布子果不其然,仍點了卡布,

我們依舊漫不經心,連menu也沒有仔細看,

後來櫃檯說:沒有賣卡布奇諾。

卡布子一陣心慌,不知若干年在咖啡館裡都只點卡布,

突然要做一個除外的抉擇多難!!??

咖啡師突然出聲:「好,卡布,我會做,沒問題!」

神來一筆,我倆愣愣地直道謝,

差點沒有脫序地和咖啡師索取簽名。

瓜地馬拉 波旁 Guatemala Bourbon  NT$150

蜜處理 Honey

檸檬蛋糕  NT$140

Lemon cake

後一天我們去吃了Quiet B. Days靠北過日子被店員狂推的黃檸檬蛋糕,

卡布子吃完搖搖頭,說:「還是小廢墟的檸檬蛋糕好吃!」

除了不敢說比我做的好吃,其他什麼讚美的話估計都說了。

我一直把小廢墟當成小破爛的延續,甚至喜愛更多,

它讓我回想起在巴黎,我最愛的一家咖啡館Le Comptoir Général ,

那波西米亞式頹廢自適的生活哲學,

充滿歷史的器物、滿屋子綠色植物,與喑啞低沈的R&B,

既然我在臺北的最愛巴黎米已經歇業,那我就把小廢墟當成最愛吧~

臨時決定造訪,連相機都沒有帶,這些照片全是用iphone 7拍攝。

附近不好停車,不然就會走太遠,

推薦停在台北市文山區市民活動中心停車場

走路三分鐘就到了。

坐捷運的話,是在文湖線木柵站下車。

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Ruins Coffee Roasters

台北市文山區木柵路三段242號

TEL:02 2234 0024

營業時間:13:00–21:00 /週一休

Ruins Coffee Roasters

咖啡老頑童x小廢墟 2016

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