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初至首爾,已屆深夜。江南街區的餐廳皆已打烊,唯有路邊一間炸雞店依舊燈火通明。

我和同事信步走進去,才發現是韓國連鎖炸雞名店 “BonChon"。此店發跡於韓國,卻發揚於美國。相較於美式炸雞的粗曠豪邁,韓式炸雞更顯細膩講究,肉質滑嫩且富含肉汁,表皮脆而不硬,美妙地包裹在蒜味醬燒或韓式辣醬兩種獨家調味料裡,是深夜食堂界的霸主,更是引誘你非得開瓶啤酒下菜的惡魔。

風塵僕僕的第一夜,我也就任由自己淪落在罪惡的消夜溫柔鄉裡了。

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